Asidi ya propionic ni nini?
asidi ya propanoiki Taarifa za Msingi
Asidi ya propanoiki, pia inajulikana kama asidi ya propioni, ni asidi ya mafuta iliyojaa mnyororo mfupi yenye fomula ya kemikali CH₃CH₂COOH na uzito wa molekuli wa 74.08. Kama elektroliti dhaifu (Ka = 1.34 × 10⁻⁵), asidi ya propanoiki huonyesha asidi dhaifu katika mmumunyo wa maji lakini ina ulikaji mwingi. Mvuke wake unaweza kuwasha ngozi na njia ya upumuaji. Chini ya halijoto na shinikizo la kawaida, asidi ya propanoiki ni kioevu kisicho na rangi, uwazi, chenye mafuta chenye harufu kali na inayowaka. Huchanganywa na maji, ethanoli, klorofomu, na etha.
Asidi ya propanoiki hutumika hasa kama kihifadhi chakula na wakala wa kuzuia fangasi. Pia hutumika kama kizuizi cha vitu vyenye mnato katika vinywaji kama vile bia, kama kiyeyusho na plasticizer kwa nitrocellulose, na katika utayarishaji wa myeyusho wa nikeli, ladha za chakula, dawa, dawa za kuulia wadudu, wakala wa kuzuia fangasi, na bidhaa zingine za viwandani.
Asidi ya propanoiki imeorodheshwa katika Katalogi ya Kemikali Hatari na inadhibitiwa chini ya Kanuni za Usimamizi wa Usalama wa Kemikali Hatari.