Uamuzi wa Kiwango cha Asidi ya Oxaliki katika Matunda na Mboga kwa Kutumia Kromatografia ya Kioevu ya Utendaji wa Juu (HPLC)
1. Kanuni ya Majaribio na Ubunifu wa Mbinu
Kama asidi ya kawaida ya kikaboni katika matunda na mboga, kiwango cha asidi ya oxalic huathiri moja kwa moja ladha na thamani ya lishe ya chakula. Jaribio hili linatumia kromatografia ya kioevu yenye utendaji wa hali ya juu (RP-HPLC) ya awamu iliyogeuzwa. Chini ya hali ya awamu ya asidi inayotembea, asidi ya oxalic hutenganishwa na vitu vinavyoingilia kwa kutumia safu wima ya kromatografia ya C18. Kigunduzi cha urujuanimno kilichowekwa katika 210 nm hutumika kwa uchanganuzi wa kiasi, kulingana na sifa za unyonyaji wa UV za vikundi vya kaboksili katika molekuli za asidi ya oxalic.
2. Mkunjo Sawa na Maandalizi ya Sampuli
Njia ya upunguzaji wa gradient hutumika kuandaa myeyusho wa kawaida: pima kwa usahihi miligramu 25.0 za asidi ya oxalic dihydrate na punguza hadi mililita 25 kwa maji safi sana ili kupata myeyusho wa hisa wa miligramu 1/mL. Hii hupunguzwa mfululizo katika mfululizo wa myeyusho wa kawaida katika 50, 100, 200, 400, na 800 µg/mL, huku kila mkusanyiko ukiingizwa katika sehemu tatu.
Kwa ajili ya maandalizi ya sampuli, uchimbaji unaosaidiwa na microwave hutumika: pima gramu 5.00 za matunda/mboga zenye mchanganyiko mmoja, ongeza mL 10 za 0.1 mol/L ya myeyusho wa asidi hidrokloriki, tibu kwa joto la 60°C kwa microwave kwa dakika 10, chuja kupitia kichujio cha utando cha 0.45 µm, na kusanya kichujio kwa ajili ya majaribio.
3. Uboreshaji wa Hali za Kromatografia
Awamu inayosogea ni mfumo wa 0.01 mol/L wa potassium dihydrogen phosphate buffer (pH 2.5)–acetonitrile (95:5), wenye kiwango cha mtiririko cha 0.8 mL/dakika na halijoto ya safu wima ya 35°C. Kurekebisha uwiano wa asetonitrile kunaonyesha kwamba awamu ya kikaboni inapozidi 10%, muda wa kuhifadhi asidi ya oxaliki hufupishwa hadi chini ya dakika 3, lakini kilele cha mkia hutokea. Chini ya hali ya mwisho iliyoboreshwa, muda wa kuhifadhi asidi ya oxaliki ni dakika 4.2, na kufikia utengano kamili kutoka kwa asidi ya citric iliyo karibu na asidi ya malic (azimio > 1.5).
4. Uthibitishaji wa Mbinu
Uthibitishaji wa masafa ya mstari unaonyesha uhusiano mzuri wa mstari kati ya eneo la kilele na mkusanyiko katika kiwango cha 10–1000 µg/mL (R² = 0.9993). Kikomo cha kugundua (LOD), kinachoamuliwa na mbinu ya uwiano wa ishara-kwa-kelele, ni 0.5 µg/mL. Katika majaribio ya kurudia, RSD kwa vipimo sita vya kurudia vya sampuli moja ya mchicha ni 1.8%. Majaribio ya kurejesha mwiba katika viwango vitatu (80%, 100%, na 120%) hutoa wastani wa kurejesha wa 98.2%, 102.4%, na 97.8%, mtawalia, ikikidhi mahitaji ya uchambuzi wa kiasi.
5. Uchambuzi wa Sampuli Halisi
Matunda na mboga sita zinazopatikana kibiashara zilijaribiwa: mchicha (356 ± 12 mg/100 g), seleria (215 ± 9 mg/100 g), nyanya (18 ± 2 mg/100 g), tufaha (6 ± 1 mg/100 g), ndizi (haijagunduliwa), na brokoli (89 ± 5 mg/100 g). Ulinganisho na mbinu ya kitaifa ya kawaida (GB 5009.277-2016) unaonyesha kwamba tofauti kati ya njia hizo mbili ni chini ya 5%, ikithibitisha uaminifu wa njia hii. Hasa, mbinu ya HPLC inaonyesha unyeti mkubwa kuliko mbinu za jadi za titration wakati wa kuchanganua sampuli zenye kiwango cha chini.
6. Vidokezo Muhimu
Dhibiti kwa ukali thamani ya pH wakati wa matibabu ya awali ya sampuli. Ikiwa pH ya dondoo itazidi 3, mvua ya kalsiamu oksalate itasababisha matokeo ya chini ya kipimo. Awamu ya kuhama inapaswa kutayarishwa safi kila siku ili kuepuka mvua ya chumvi na kuziba kwa safu. Baada ya kila sindano 20, suuza safu na acetonitrile-maji (30:70) kwa dakika 30 ili kuzuia uharibifu wa ufanisi wa safu. Kwa sampuli zenye rangi (km, kabichi ya zambarau), inashauriwa kuongeza hatua ya utakaso wa uondoaji wa awamu ngumu kabla ya sindano.
7. Maelekezo ya Matumizi na Upanuzi
Njia hii inaweza kupanuliwa hadi kugundua asidi ya oxaliki katika sampuli za kibiolojia kama vile mkojo na damu. Kwa kurekebisha muundo wa awamu inayotembea (km, kuongeza hidroksidi ya tetrabutilammonium), asidi ya oxaliki na metaboliti zake zinaweza kuamuliwa kwa wakati mmoja. Pamoja na kigunduzi cha spektrometri ya wingi, njia sahihi zaidi ya kugundua athari inaweza kuanzishwa. Katika tasnia ya usindikaji wa chakula, njia hii inaweza kutoa usaidizi muhimu wa data kwa ajili ya uteuzi wa aina za asidi ya oxaliki yenye kiwango cha chini na uboreshaji wa michakato ya kupikia.
Zibo Anhao Chemical Co., Ltd. – Asidi Oxaliki
Zibo Anhao Chemical Co., Ltd. ni muuzaji na muuzaji nje wa kuaminika wa asidi ya oxalic ya ubora wa juu (daraja la viwanda, dakika 99.6) kutoka Shandong, Uchina. Asidi yetu ya oxalic ni fuwele nyeupe ngumu, pia inajulikana kama asidi ya ethanedioic, yenye fomula ya molekuli C₂H₂O₄. Ina usafi wa hali ya juu, uchafu mdogo, na ubora thabiti katika makundi, ikikidhi mahitaji ya nguo, ngozi, madini, usindikaji wa ardhi adimu, usafi wa kemikali, na viwanda vya ujenzi.
Tunasambaza asidi oxalic isiyo na maji na dihydrate, inayopatikana katika mifuko ya kilo 25, mifuko ya kilo 50, na mifuko ya jumla ya kilo 1000. Kwa taratibu kali za QC, ripoti kamili za majaribio, na mipango rahisi ya usambazaji, tunahakikisha uwasilishaji thabiti na utendaji thabiti kwa wanunuzi wa kimataifa. Bidhaa zetu zimesafirishwa sana hadi Asia ya Kusini-mashariki, Ulaya, Afrika, na Amerika, na kupata kutambuliwa kwa ubora wa kuaminika na bei za ushindani.
Chagua Zibo Anhao Chemical kwa ajili ya usambazaji wa asidi ya oxaliki unaotegemeka na huduma ya kitaalamu ya kemikali ya sehemu moja.
Chagua Zibo Anhao Chemical kwa asidi ya oxalic safi sana ambayo hutoa utendaji thabiti na thamani kwa biashara yako. Wasiliana nasi kwa maagizo ya jumla au vipimo vya kiufundi: info@anhaochemical.com
